A nossa freguesia ficou ainda mais rica na área gastronómica com a abertura do Restaurante e Snack-bar "Pasquinha". Este abriu pela primeira vez ao público, na passada Sexta-feira, dia 18 de Junho, situa-se na Canada do Mestre n.º 31 e é propriedade de Sónia Pacheco.
Em conversa com a sua proprietária, descobrimos que este é um sonho de alguns anos que finalmente depois de 2 anos de burocracias e muito trabalho se tornou realidade. Sónia, trabalha nesta área há 10 anos, tendo uma das suas experiências sido num estabelecimento outrora existente na nossa freguesia, após o encerramento do mesmo esta viu uma oportunidade de negócio para si, considerando que esta era uma área em falta na freguesia.
São pontos fortes deste estabelecimento a fantástica e relaxante vista sobre o Salão, a ilha do Pico, a ilha de São Jorge e quando o tempo assim ajudar, a ilha da Graciosa. Deste ponto pode se sentir o verdadeiro espírito de arquipélago, degustando os sabores intensos e regionais, num ambiente em que a decoração nos leva ao tempo da baleação, aos tempos árduos da lavoura e da cozinha da avó, tudo isto conjugado com linhas simples e modernas.
Num ambiente familiar este restaurante pretende oferecer a todos os que por lá passarem pratos de qualidade apostando na cozinha Regional.
Na ementa podemos encontrar diversos pratos em que as especialidades da casa são a Sopa Portuguesa, o Bacalhau Grelhado e as Febras à Pasquinha. Na ementa Regional poderemos encontrar:
Em conversa com a sua proprietária, descobrimos que este é um sonho de alguns anos que finalmente depois de 2 anos de burocracias e muito trabalho se tornou realidade. Sónia, trabalha nesta área há 10 anos, tendo uma das suas experiências sido num estabelecimento outrora existente na nossa freguesia, após o encerramento do mesmo esta viu uma oportunidade de negócio para si, considerando que esta era uma área em falta na freguesia.São pontos fortes deste estabelecimento a fantástica e relaxante vista sobre o Salão, a ilha do Pico, a ilha de São Jorge e quando o tempo assim ajudar, a ilha da Graciosa. Deste ponto pode se sentir o verdadeiro espírito de arquipélago, degustando os sabores intensos e regionais, num ambiente em que a decoração nos leva ao tempo da baleação, aos tempos árduos da lavoura e da cozinha da avó, tudo isto conjugado com linhas simples e modernas.Num ambiente familiar este restaurante pretende oferecer a todos os que por lá passarem pratos de qualidade apostando na cozinha Regional.Na ementa podemos encontrar diversos pratos em que as especialidades da casa são a Sopa Portuguesa, o Bacalhau Grelhado e as Febras à Pasquinha. Na ementa Regional poderemos encontrar:
- Domingo: Borrego Assado e Bacalhau à Pasquinha,
- Segunda-feira: Mão de Vaca
- Quarta-feira: Cozido à Portuguesa
- Quinta-feira: Cabrito
- Sexta-feira: Polvo Regional
- Sábado: Dobrada.
Para quem procura um prato mais económico pode encontrar o prato do dia mais sopa, sumo e café por 6€. Destaque-se também o serviço de bar onde não faltaram bons petiscos, o serviço de take away que engloba os pratos de ementa bem como outros pratos a pedido, o frango grelhado por encomenda e preços especiais para grupos.
Desde a sua abertura até ontem, Domingo, pelas 16h00m, cerca de uma centena de pessoas tinham passado pelo Snack-bar e mais de 60 pessoas desfrutaram dos sabores do restaurante, sendo o balanço positivo.
Para contactos o telefone é número 292946911.
"O bote" deseja os maiores sucessos à empresária Sónia Pacheco e espera que esta nos proporcione ricos sabores por muito tempo.
5 comentários:
Curioso numa altura de crise, investimentos em força!
Pessoal do Salão é assim!
Desejos de bom desempenho e muitos sucessos, afinal também da freguesia e seus naturais.
Curioso numa altura de crise, investimentos em força!
Pessoal do Salão é assim!
Desejos de bom desempenho e muitos sucessos, afinal também da freguesia e seus naturais.
Parabéns Sónia Pacheco por investires o teu projecto na nossa freguesia. Desejo-te muita sorte e Bons Sabores ao Longo dos Anos.
Silvia
Já tive a oportunidade de jantar no novo restaurante do Salão e posso dizer que a comida estava muito saborosa!!!!!
Parabens!!!!
Experimentei e adorei! Serviço rápido, mesmo sem ser o prato do dia, requinte na apresentação da mesa e dos pratos em si... muito bom! Destaca-se na área na Ilha do Faial. Fica longe para quem reside na cidade, mas vale a pena..
Parabéns!
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